Touriga Nacional; Touriga Franca; Tinta Roriz
Vinificação e Estágio
As uvas que dão origem a este vinho são provenientes de terrenos xistosos, dos tradicionais socalcos do Douro. Estamos numa região de terroir único onde seleccionamos as castas Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz, para a produção desta edição do Carpe Noctem Douro Edition. A vindima é feita manualmente para caixas de 20kg para serem transportados para a adega, onde as uvas são descarregadas e selecionadas no tapete de escolha. Posteriormente são desengaçadas e esmagadas. As uvas fermentam em lagar onde são pisadas diariamente até terminar a fermentação
Informação técnica
14,5%
3,71
Cor | Rubi intenso
Aroma | Ao nariz aromas florais, frutados e notas mentoladas característicos das castas juntamente com as notas de carvalho francês provenientes do estágio em barrica
Paladar | Este vinho apresenta um sabor equilibrado, boa relação entre acidez e profundidade, com aromas retronasais presentes
| Tipo | Vinho Tinto |
|---|---|
| Ano | 2015 |
| Castas | Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional |
| Produtores | Wine With Spirit |
| Região | Douro |