Arinto; Chardonnay
Vinificação e Estágio
Rigorosa selecção e escolha de cachos e de bagos realizada sobre 100% das uvas. Prensagem suave com cachos inteiros, fermentação de parte do lote em barricas de carvalho francês, com posterior assemblage com o restante lote, em cubas de inox de pequena capacidade, à temperatura de 15ºC.
Informação técnica
12%
Nariz: Aromas de ameixa amarela, notas de especiarias com algumas nuances de panificação e mineralidade presente
Cor: Cor citrina com laivos dourados
Boca: Revela uma acidez intensa e vibrante com notas crocantes, vivacidade palpitante e untuosidade notória, que lhe confere um final intenso, fresco com muita firmeza e persistência notável.