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Bastadô! - BE - Branco

Ironia do destino as coisas não correrem como se espera. Mas no teu mandas tu! Se o amor é guerra, sabes como ganhar. O dia foi mau, a noite vai ser de festa. Agora ninguém te pára! Saboreia a tua essência. Em casa, com os teus amigos, no meio da multidão… Abre uma garrafa, bebe um copo e celebra a vida. Prova e faz-te provar. Ilegítimo era deixares de ser quem és!

Category Product ID: 26227

Descrição

Castas

Vinhas Velhas

 

Produção

 

Ano 2020

 

Vinificação e Estágio

As uvas chegam à adega durante a manhã, quando a temperatura está mais baixa, e são colocadas na prensa pneumática. Os ciclos de prensagem são longos com pressões baixas, permitindo extracções cuidadas para um mosto rico. A decantação é mais curta do que o habitual, o que ajuda a manter a complexidade do meio. A fermentação acontece em barricas novas de 550 litros de carvalho francês, numa cave com temperatura controlada a 18ºC.

Cerca de 6 meses em barrica de Carvalho Francês, sobre as borras de fermentação acompanhado por batonnage, para proporcionar a integração entre a madeira e o vinho aumentando a sua cremosidade e profundidade. Após enchimento, permaneceu 6 meses em garrafa, durante os quais teve uma maturação controlada que promoveu a complexidade característica deste vinho.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

13%

Acidez Total:

5,37g/l

PH:

3,40

 

Notas de Prova

Cor | Palha com laivos esverdeados

Aroma | No nariz sentimos um aroma muito intenso e de boa complexidade, destacandose os frutos brancos como o melão e a maçã e algumas notas vegetais a arbustos verdes

Paladar | Na boca, revela um grande equilíbrio e harmonia e bom volume, estando novamente presentes os sabores frutados e minerais

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2020

Castas

Vinhas Velhas

Produtores

Wine With Spirit

Região

Tejo