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Bafarela - Grande Reserva - Tinto

“Bafarela Grande Reserva é um vinho que exprime, no seu melhor, a elegância de uma das especialidades da Casa Brites Aguiar. Uma edição limitada apresentada somente em anos de exceção.”

Category Product ID: 26352

Descrição

Castas

Touriga Nacional, Touriga Franca e Tinta Roriz.

 

Produção

 

Ano 2021

 

Vinificação e Estágio

A vindima decorreu em Setembro com uma criteriosa seleção de uvas na vinha. O desengace foi total e o esmagamento controlado. Teve um contacto pelicular pré-fermentativo a baixas temperaturas durante 48 horas.
A fermentação concretizou-se em cubas de inox com temperatura controlada e a maceração com extração moderada prolongou-se por um período superior a 40 dias. Em novas cubas de inox o vinho realizou a fermentação malolática e de imediato deu entrada em barricas (500 litros) de carvalho francês onde estagiou 12 meses.

 

Informação técnica

 

Alc/Vol:

14,5%

 

Notas de Prova

Cor intensa e carregada. Aroma distinto de grande intensidade e complexidade com notas florais. Na boca tem boa amplitude e precisão, sedutor, com fruta evidente muito focado no floral, apresenta uma boa estrutura com taninos densos mas finos. Impõe-se na prova mais pela sua frescura do que pela sua concentração, o final é longo, sedutor e persistente.

Informação adicional

Tipo

Vinho Tinto

Ano

2021

Castas

Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional

Produtores

Brites Aguiar

Região

Douro