Bafarela 17 - Tinto
Additional information
Ano | 2020 |
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Castas | Tinta Barroca, Tinta Roriz, Touriga Franca |
Produtores | Brites Aguiar |
Região | Douro |
Castas
Touriga Franca, Tinta Roriz e Tinta Barroca
Produção
Ano 2020
Vinificação e Estágio
A vindima ocorreu em Setembro. Com criteriosa seleção na vinha, as uvas foram totalmente desengaçadas e esmagadas. Após contacto películar pré-fermentativo a frio durante 48 horas, a fermentação ocorreu em cubas de inox com temperatura controlada e com uma maceração total superior a 40 dias, mas sem grandes extrações. O vinho passou depois para cubas de inox, onde ocorreu a fermentação maloláctica, tendo depois estagiado durante 12 meses em barricas novas de carvalho francês (500 litros).
Informação técnica
Alc/Vol:
17%
Notas de Prova
Cor rica e carregada; o aroma intenso de fruta madura apresenta toques de chocolate e de cacau, bem como aromas de frutos silvestres e de flores. Encorpado, tem taninos firmes, mas amaciados pela acidez, resultando num vinho fresco, equilibrado e com um final muito longo. Poderoso na boca, é um vinho que se mastiga. E que impressiona.