Azeite Quinta da Foz - Bio
Additional information
| Castas | Cobrançosa, Cordovil, Madural, Verdeal |
|---|---|
| Região | Douro |
| Produtores | Quinta da Foz |
Também as oliveiras centenárias da Quinta da Foz, desfrutam das condições únicas deste terroir para enriquecer os seus frutos. Seguindo a tradição, as azeitonas são apanhadas à vara, produzindo um azeite frutado, com um equilíbrio perfeito entre acidez e suavidade, cheio de história e sabor a Douro.
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Castas
Cobrançosa
Cordovil
Madural
Verdeal
Produção
Características
O Azeite Virgem Extra Quinta da Foz Premium, foi obtido através do Olival existente na quinta, numa àrea que ocupa cerca de 11ha e cujas oliveiras possuem mais de 100 anos.
Informação técnica
Acidez Máxima:
<0,2%
Notas de Prova
Delicado. Azeitonas de variedades autóctones, onde predomina a Verdeal. Para “molhar” com pão, e para enriquecer com um travo aromático pratos como saladas e pratos de peixe.
