Armani Ripasso Cabernet Sauvignon Friuli Grave
Additional information
| Região | Itália |
|---|---|
| Castas | Cabernet Sauvignon |
| Produtores | Albino Armani |
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Castas
Cabernet Sauvignon
Produção
Servir a temperaturas entre 6 e 8ºC. Harmonização: Perfeito com peixes fritos e crus, especialmente camarões, ostras e trufas do mar. Ideal para acompanhar pratos de peixe assado e omeletes ou quiches, enriquecido com ervas aromáticas.
Vinificação
Baixo rendimento. Vindima manual das uvas e maceração a frio antes da fermentação, parte em cubas de inox e parte em barricas de madeira. Longo envelhecimento nas borras por cerca de 12-14 meses e depois na garrafa antes do lançamento.
Álcool
12,5%
Notas de Prova
No copo, as transparências mutáveis da cor vermelha rubi fundem-se num bouquet que lembra amoras, cerejas maduras e especiarias escuras juntamente com notas de menta. O envelhecimento em madeira realça a sua elegância e equilíbrio. O final fresco e longo é agradavelmente frutado com notas de chocolate preto.
