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Alvarinho Soalheiro JAC Rosé

Category Product ID: 25455

Descrição

Castas

Alvarinho

Produção

 garrafas (750ml)

Armazene as garrafas em local fresco e sem luz. Servir a ºC- ºC.

Ano 20?

Vinificação e estágio

Após a vindima manual, as uvas de Alvarinho são submetidas a três processos de produção distintos. Uma parte fermenta em cubas de aço inoxidável. Outra é submetida à fermentação alcoólica e à fermentação maloláctica em barricas tradicionais de madeira de castanho típica da região do Minho. A terceira parte fermenta em ovos de betão onde depois é feita a Bâtonnage natural. O blend final é feito com os vinhos de cada uma destas três partes dando origem ao Soalheiro Terramatter. Este é então engarrafado sem filtração.

Informação técnica

Alc/Vol:

 

Acidez Total:

 

PH:

 

Notas de Prova

 

Informação adicional

Tipo

Vinho Branco

Ano

2020

Região

Monção & Melgaço

Produtores

Soalheiro

Castas

Alvarinho